饭店内突发事故
8月7日，横琴一饭店后厨内发生一起事故,厨师胡师傅（化名）使用压面机压面条时,不慎被压面机绞伤手掌。胡师傅虽然具有八年面案工作经验,但仍因一时疏忽被压面机绞伤，右手手指、掌骨都有不同程度的骨折,受挤压处皮肤脱离骨骼。后经珠海广安手足外科医院手外科专家的救治，日前胡师傅已经康复出院。
胡师傅今年54岁,一家人三年前从重庆老家来到珠海工作,他应聘到位于横琴一处酒店做面点师。7日夜间9点,胡师傅在酒店后厨干起活来，像往常一样使用压面机压制面片,他从机器上方放入面块,用右手将面块压进机器。突然,胡师傅感觉右手一紧,他本能地向上缩,但还是晚了,右手手指、手掌随着面块一道被绞进压面机，他迅速用左手关闭压面机,疼痛伴着流出的血液向他袭来。后厨其他工作人员见状忙拨打120求助。
救护车很快就到了，急诊人员给胡师傅做简单的包扎止血处理后，立刻送至珠海广安手足外科医院救治。晚上10点左右，患者被送到了医院，随即被急诊科吴医生送往X光室拍摄手掌掌骨图像。X光检查结果显示,患者右手食指末节骨折、中环小指中末节骨折。
医生随后为他制定了手术方案，11点20分，胡师傅被推进了手术室，广安医院手外科吴主任为他进行了清创、骨折内固定、甲床修复等一系列手术治疗。手术顺利，术后胡师傅已无大碍，住院接受后续治疗两周后，现已康复出院
其实，压面机“咬手”的事件不是第一次发生。
7月25号，坦洲的一个女子在使用压面机时，左手被夹进压面的滚动轴当中；
8月5号，市区一饭店的一名女工因操作不当，导致右手大半个手掌被压面机夹住无法取出。
压面机“咬人”事件为何屡屡发生？专家提醒，在使用压面机时应注意以下几点：
一、在选购压面机时要注意尽量选购有防护杆、防护罩的压面机；
二、在使用时，严格按照产品说明书或相关警示说明进行操作；
三、在压面机正常工作过程中，严禁把手伸入压面机；
四、在操作压面机时，需要将头发进行有效包覆，不要佩戴围巾等物品，也不要穿宽松或带下摆的衣物；
五、清洗机器或拖拽面团时，请一定先拔掉电源插头；
六、禁止儿童操作压面机；
七、一旦发生伤害事故，请立刻断电，并联系相关救援机构。特别是手被卷入时，不要尝试把手拉出来，以防造成更加严重的伤害。
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